febrero 1, 2020
Por Karina Benitez Lin
La industria alimenticia ha venido experimentando diversos cambios y ahora más que nunca debe estar actualizada respecto a las expectativas de los consumidores, y responder a las tendencias emergentes de bienestar animal. La NSF (National Sanitation Foundation) es una organización mundial de…
enero 31, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
En Inglaterra tampoco se quedaron atrás y también se montaron en la tendencia por la alimentación basada en plantas como parte de su plan para reducir su impacto en el planeta. Durante la 73 ª ceremonia de los BAFTA, los premios de…
enero 30, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
Trozos de metal, vidrio, plástico duro y goma están cada vez más presentes en los productos cárnicos procesados y esto ha provocado que la retirada de los mismos alcance un número récord. De acuerdo con un análisis de los registros federales realizado…
enero 28, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
Luego de que los Golden Globes, los Critic's Choice y los Screen Actors Guils Awards lo hicieran, realmente todos estábamos esperando que la mayor ceremonia de premiación de la industria del cine también se sumara. ¡Y así será! La edición 92 de…
enero 28, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
Los peces son los animales más matados y maltratados en el planeta. Cada año, la pesca industrial mata 1.613.000.000.000.000 (un millón seiscientos trece mil millones) de peces, una cantidad que equivale a 245 veces la población humana de nuestro planeta. Y lo…
enero 28, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
Una de las prácticas más crueles y extendidas en la industria del huevo consiste en triturar vivos a los pollitos. La razón es que debido a que no sirven para carne ni ponen huevos la industria los considera inservibles y por eso…
enero 27, 2020
Por Katya Ramírez
En conmemoración al día mundial de la educación medioambiental el ayuntamiento de Zapopan llevó a cabo una feria medioambiental con el fin de de motivar a los ciudadanos a contribuir con el rescate del planeta. Hubo varias actividades recreativas y educativas. Desde…
enero 24, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos y la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (FDA y EPA por sus siglas en inglés) [1]casi todos los pescados y mariscos contienen rastros de mercurio. Altos niveles de este metal fueron…
enero 23, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
El 2019 fue el año en el que las alternativas a la carne de las empresas Impossible Foods y Beyond Meat conquistaron las grandes cadenas de comida rápida: Burger King lanzó la Impossible Whopper y Little Caesars pizzas de Impossible Sausage, mientras…
enero 22, 2020
Por Carolina Gil-Castaldo
Empleados del parque temático “Meixin Red Wine Town” en China tiraron a un cerdo desde una torre de bungee jumping de 68 metros de altura para celebrar la inauguración de esta atracción. El video, que muestra como el cerdo permanece inmovilizado con…
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