Día Mundial de la tierra: celebrar salvando animales
Hoy Día Mundial de la Tierra es ocasión de reflexionar sobre la crisis medioambiental sin precedentes que enfrenta nuestro planeta. Recientemente, la ONU alertó a través de su informe ‘Perspectivas del Medio Ambiente Mundial’ sobre las amenazas que tendrá que enfrentar la humanidad de no actuar a tiempo y recomendó “adoptar dietas menos intensivas en carne” que tienen un impacto menor en el planeta y evitan el sufrimiento de millones de animales.
Emisiones de gases de efecto invernadero
La industria ganadera produce el 15% de los gases de efecto invernadero a nivel mundial, pero de acuerdo con la organización WorldWatch si se suman todas las emisiones indirectas (respiración del ganado, uso de tierra y emisión de metano) la cifra asciende al 51%. Emite el 65% de emisiones del gas óxido nitroso, un gas de efecto invernadero con un potencial 296 mayor que el dióxido de carbono.
Derroche de agua
En México la producción de alimentos vegetales para consumo humano utiliza el 20% del agua mientras que la ganadería industrial consume la alarmante cifra del 50% del agua potable. Y en todo el mundo sus actividades consumen entre el 20 y el 33% del agua. Para producir medio kilo de carne de vaca son necesarios 9.400 litros de agua.
Los océanos están muriendo
En los últimos 40 años la pesca industrial ha capturado peces con mayor rapidez con la cual pueden reproducirse. Esta actividad provoca mucho sufrimiento a los peces y otras especies marinas y, junto con los efectos del cambio climático del cual la actividad ganadera es responsable en gran parte, las poblaciones de mamíferos marinos, aves, reptiles y peces se han reducido en un 50% a nivel mundial. En el caso de algunos peces ha disminuido un 75%.
De no tomarse acciones, cada uno de estos impactos solo empeorará en los próximos años. Reducir el consumo de carne es la forma más efectiva de salvar animales, detener los efectos del calentamiento global y la devastación del planeta y construir un mundo mejor para todos.
