Forks Over Knives movie trailer subtitulado español.mpg
Forks Over Knives - Tenedores antes que cuchillos - Adelanto del documental que saldrá en marzo de 2011 - La alimentación vegetariana (vegana) como la mejor respuesta a la crisis en la salud. Subtitulado en español para el canal de curiosidadesnutrit - www.curiosidadesnutritivas.com
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Esta podría ser la primera generación de
niños en los Estados Unidos que vive
menos que sus
padres. Tengo dos pastillas que tomo para mi
diabetes, luego tengo una para el colesterol
alto y luego tomo
bieta, que es una inyección. Estoy temblando mucho,
estoy enfermo y
fatigado, y es entonces cuando me diagnostican
hipertensión y
diabetes. La obesidad, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la
presión arterial alta le cuestan a este país
más
de 20 mil millones cada año. La gente
dice que estás loco, que eres un
paciente con cáncer, que deberías estar descansando. Los médicos
me dijeron esto cuando tuve el segundo
ataque al corazón. El médico dijo que debería prepararme
para la
muerte. La enfermedad cardíaca es un
tigre de papel absolutamente inofensivo que nunca debería
existir. Las personas que se criaron en
Japón, Filipinas, Corea y China nunca
tuvieron enfermedades cardíacas, cáncer de próstata, cáncer de colon, cáncer de
mama,
artritis reumatoide, esclerosis múltiple. Este es el
atlas de mortalidad por cáncer en China.
Prácticamente la dieta occidental era
inexistente. No tenían productos animales,
no tenían lácteos, no tenían carne. Aprendimos
que podíamos activar y desactivar los
crecimientos cancerosos simplemente ajustando el
nivel de ingesta de esa proteína.
En ese momento supe qué causaba la mayoría de las enfermedades de
nuestra nación. Las autoridades simplemente
excluyen este concepto para
proteger su statu quo con la
dieta occidental.
Este año habrá medio millón de personas en este país a las que les tendrán que dividir
la
mitad delantera del cuerpo,
exponiendo el corazón. Algunos lo llamarían
extremo. No conozco nada más en
medicina que se acerque a una
dieta basada en plantas. Si pasas la
vida pensando que lo que te sucede
desde una perspectiva de salud se basa en
tus genes, eres una víctima indefensa. He
revertido la diabetes, la diabetes
no va a volver. Simplemente no puedo entender
qué ha hecho para cambiar mi vida. La dieta es
mucho más importante de lo que nadie jamás
pensó. Para mí, la respuesta es tan simple que es un
crimen, y es solo que la gente está
empezando a asumir la responsabilidad de
su salud y a comer más
alimentos de origen vegetal. Es así de
simple.