Igualdad Animal denuncia al Rastro Municipal de Pachuca por crueldad reiterada
La organización Igualdad Animal México presentó formalmente una denuncia por actos reiterados de maltrato animal por los hechos exhibidos por el medio La Silla Rota Hidalgo, correspondientes al proceso de matanza de cerdos en el Rastro Municipal de Pachuca.
Las imágenes muestran graves faltas a la NOM-033-SAG/ZOO-2014, Métodos para dar muerte a los animales domésticos y silvestres, entre estas:
- Cerdos colgados y transportados de una sola extremidad, una práctica que, debido al peso del animal, genera gran dolor y puede llegar a causar dislocaciones.
- Cerdos conscientes antes, durante, y después de que les cortan la garganta, una señal de que no fueron aturdidos previamente.
- Cerdos retorciéndose mientras se desangran, alargando el sufrimiento.
- De lo anterior, se presume que el personal no parece contar con la capacitación necesaria para realizar la matanza ni estar bajo supervisión de un médico veterinario.
Rastro reincidente en crueldad animal
Esta es la segunda ocasión que Igualdad Animal interpone una denuncia contra el Rastro Municipal de Pachuca por graves faltas a la normatividad de bienestar animal. El 26 de agosto de 2025, la organización presentó un primer recurso ante diversas autoridades, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) fue la única que respondió.
El organismo informó que previamente, el 11 de julio, había realizado una inspección en la que solicitó al Municipio “se cumpla con lo dispuesto en la NOM-033-SAG/ZOO-2014”, lo cual demostró que el rastro incumplía con la normatividad relativa a la matanza de animales.
Tras esa inspección, el COPRISEH otorgó al establecimiento un periodo para cumplir con la orden. El 3 de septiembre, programó una nueva inspección al rastro, de la cual omitió informar el resultado, a pesar de la petición expresa de Igualdad Animal.
“Vengan a matar a Pachuca”
En diciembre de 2025, Gilberto López Islas, secretario de Servicios Públicos Municipales de Pachuca, aseguró que el rastro cumple con los estándares establecidos en la ley e hizo un llamado a elevar la matanza en el rastro: “vengan a matar a Pachuca”, dijo.
De acuerdo con una solicitud de información realizada al Municipio por Igualdad Animal, el rastro mataba cada día un promedio de 150 cerdos; sin embargo, en medios de comunicación, López Islas aseguró que la cifra ronda entre 200 y 320 diarios. Para ese entonces, el establecimiento contaba con un solo pistolete de aturdimiento, del cual “no se tiene registro de que se haya realizado algún mantenimiento”.
Por ley, los rastros deben contar con al menos un pistolete de repuesto, en caso de que uno falle. Hasta diciembre de 2025, el Municipio licitó un segundo pistolete de aturdimiento para cerdos.
Protección para animales en granjas, un pendiente del Congreso
Casos como los del Rastro Municipal de Pachuca ocurren todos los días debido a la falta de un marco jurídico sólido y vigilancia efectiva. Cada año, en México son matados más de 2 mil millones de animales para consumo humano.
Por esa razón, en 2024, la Constitución fue reformada para facultar al Congreso de la Unión expedir la Ley General de Bienestar, Cuidado y Protección Animal, con el mandato explícito de incluir disposiciones para los animales en granjas. Sin embargo, a casi un año de que se venza el plazo otorgado, las y los legisladores han omitido expedir la Ley General, en un claro incumplimiento de la Carta Magna.
En específico, Igualdad Animal señala que la Presidenta de la Comisión de Medio Ambiente, la Diputada Gabriela Benavides Cobos, ha retrasado la dictaminación de la ley sin justificación. Esto, a pesar de que en reuniones de la Comisión, los integrantes le han solicitado seguir el curso legislativo de la iniciativa.
De aprobarse, la Ley General distribuiría competencias y obligaciones específicas para los diferentes niveles de gobierno, lo cual permitiría una mayor vigilancia en las tareas de protección animal, incluidos los animales explotados para consumo humano.
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