¿Qué está pasando con la gripe aviar en el mundo?
La emergencia sanitaria en granjas de gallinas explotadas por la industria del huevo de Estados Unidos sigue creciendo. Los brotes de gripe aviar masivos confirmados en 8 estados de ese país han llevado a “despoblar” (matar) a millones de gallinas, mientras que autoridades han confirmado que los contagios de la variante h5n1 han saltado a humanos y vacas e, incluso, se ha registrado la presencia del virus en leche.
De acuerdo con cifras oficiales del Departamento de Agricultura estadounidense, entre el 1 de enero y el 28 de febrero, un total de 30.1 millones de gallinas fueron matadas en un intento de controlar los brotes impulsados principalmente por la ganadería industrial. En otras palabras, cada día se está matando más de medio millón de aves.
¿Dónde están los mayores contagios de gripe aviar?
La información proporcionada por la dependencia estadounidense pone de manifiesto las consecuencias de la ganadería industrial: 3 de cada 4 gallinas que han sido matadas para controlar los brotes estaban en jaulas utilizadas para explotar al mayor número de aves en el menor espacio posible.
Debido a su densidad poblacional, este sistema representa graves problemas para el bienestar animal y para la sanidad. Dentro de las jaulas, las gallinas no pueden moverse libremente o extender sus alas durante toda su vida. Estas condiciones generan deformaciones en sus patas, problemas de salud y de estrés que pueden manifestarse en agresiones entre ellas.
Además, en los sistemas intensivos de jaulas es una práctica común que la desinfección y limpieza total de la granja se realice cada dos o tres años, sólo cuando las gallinas han “cumplido” con su ciclo productivo y la industria las envía al rastro para la venta de su carne.
Ganadería industrial privilegia ganancias
Un reporte publicado por el Departamento de Agricultura en diciembre pasado reveló que el actual brote ha costado mil 250 millones en indemnizaciones para que la industria del huevo mate y se deshaga de millones de gallinas.
Con estos pagos, las empresas no deben pagar por el proceso y la “recuperación” de gallinas. Sin embargo, la reincidencia de empresas llevó a limitar las indemnizaciones.
“Mientras que las reinfecciones pueden ocurrir incluso con un plan de bioseguridad perfectamente implementado, los datos sugieren que el actual proceso de auditoría basado en papel no siempre ilustra lo bien que las instalaciones están practicando la bioseguridad para prevenir la infección o reintroducción”, informó la dependencia.
¿La gripe aviar está afectando en México?
Hasta ahora, las autoridades mexicanas no han reportado brotes activos de gripe aviar en territorio nacional, sin embargo, sí se ha reportado un aumento en la demanda de huevo en la frontera norte, lo que ha llevado a elevar su precio. En tanto, autoridades fronterizas estadounidenses informaron sobre un incremento en los decomisos de huevos.
En México, 9 de cada 10 gallinas en la industria del huevo son explotadas en jaulas, lo que supone un gran foco de riesgo en caso de que la gripe aviar llegara al país. A través de la campaña #NoMásJaulas, Igualdad Animal ha conseguido el compromiso de empresas de terminar su abasto con este cruel y peligroso sistema. Sin embargo, algunas no han reportado avances.
En tanto, Canadá y Argentina reportaron en la última semana sus primeros brotes de gripe aviar, mientras que Uruguay y Paraguay han activado alertas.
PROTEGE A LAS GALLINAS
Para la industria, las gallinas son meros recursos que utiliza para la comercialización de huevo. Tanto en su explotación, matanza y hasta en emergencias sanitarias, las empresas ven a estos animales como objetos que puede reemplazar.
Elegir una alimentación de origen vegetal es la forma más inmediata de acabar con su explotación y sufrimiento. Visita Love Veg y descubre cómo sustituir el huevo por opciones compasivas y respetuosas con las gallinas.
inspira al cambio
Con capacidades emocionales sólidas y lazos familiares inquebrantables, los animales en granjas merecen ser protegidos. Puedes construir un mundo más compasivo reemplazando los productos de origen animal por otros de origen vegetal.
