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Artículos del blog

6 cosas que la industria jamás te dirá sobre los pollos

Por Carolina Gil-Castaldo

Todos los animales criados y matados por la industria ganadera llevan vidas terribles. Los pollos, particularmente, se encuentran entre los animales más maltratados del planeta. La carne de pollo no sólo es considerada como más saludable sino que es una de las…

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Una investigadora de alimentos revela porqué dejó la carne luego de conocer más a los cerdos

Por Carolina Gil-Castaldo

Antes de escribir su primer libro «Cerdo: arqueología, zoología y comestibilidad», la arqueóloga Doctora Pía Spry-Marqués había pensado muy pocas veces en la procedencia de lo que comía. La única vez que vio cerdos en su vida fueron los lechones muertos en…

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Gallinas en la industria del huevo: 5 motivos para ser el protector de las víctimas del peor de los maltratos

Por Carolina Gil-Castaldo

La imagen idílica de la gallina que pone sus huevos voluntariamente para que se los quiten, en una granja limpia, luminosa y en la cual, además, camina libremente, es un mito. La razón por la cual la industria del huevo ha difundido…

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¿A dónde van los animales que logran escapar o son rescatados de la cruel industria ganadera?

Por Carolina Gil-Castaldo

Haber nacido siendo un animal de granja es tal vez la peor de las suertes para cualquiera. Dentro de la industria ganadera solo existe el maltrato y la crueldad. La industria es eso, una industria, y es debido a esto que a…

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Un granjero salva a todas las vacas de su granja enviándolas a un refugio en lugar del matadero

Por Carolina Gil-Castaldo

Desde que su padre murió en 2011 a Jay Wilde le tocó hacerse cargo de la granja familiar. Pero la historia de este granjero de 59 años es bastante peculiar porque además de preocuparse por el bienestar de esas vacas y del…

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26 horas de sufrimiento: el verdadero precio de un huevo

Por Carolina Gil-Castaldo

Hay una secuencia que se repite incansablemente día tras día y cuyo nefasto alcance queda oculto para la mayoría de nosotros: un carrito de supermercado avanza, alguien echa dentro de él un cartón de huevos, lo paga, consumen cada uno de ellos…

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Si te dicen que nombres a un animal inteligente luego de leer esto podrías decir «pez»

Por Carolina Gil-Castaldo

Lamentablemente, al vivir en un medio tan diferente al nuestro nos hemos preocupado poco por conocerles. Pero lo cierto es que los peces son animales increíblemente inteligentes y sociales. Desde hace diez años diversos estudios científicos han logrado un cambio radical en…

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A los mexicanos ya no les gustan tanto los lácteos

Por Carolina Gil-Castaldo

¿Eres de los que por alguna razón en particular rechaza los lácteos? Si es así y eres mexicano, formas parte de un 24% que lleva una alimentación libre de estos productos. Un investigación de la reconocida agencia Nielsen reveló que los productos…

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En México podemos combatir el peor maltrato animal hasta ahora conocido

Por Carolina Gil-Castaldo

La ganadería industrial es responsable del mayor maltrato animal que la historia ha conocido. En el interior de las granjas y mataderos los animales sufren dolor, padecen enfermedades, añoran la libertad y, siempre, les espera la más terrible de las muertes y…

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¿Por qué sólo dejando de comer pollo ya estás salvando a una impresionante cantidad de animales?

Por Carolina Gil-Castaldo

  Resulta lógico pensar que cada persona que reduce o elimina su consumo de carne reduce, de igual manera, el número de animales que tendrían que morir para satisfacer ese consumo. Según el blog Counting Animals quien decide alimentarse de forma vegetariana…

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